长期吃薯片会有什么后果?看十年来只吃薯片为生

有些人特喜欢吃膨化食品，甚至一吃就是十年！今年35岁的Debbie Taylor很喜欢为男友和儿子做大餐。但当儿子和男友在享用美食的时候，她却只在旁边吃牛肉味的薯片。事实上，她在过去的10多年间，一直只靠吃薯片为生。

Debbie是埃塞克斯州一家旅馆的服务生，她对食物的偏执导致她去餐厅的时候都只吃自己随身带着的薯片。理论上说，Debbie不管走到哪里都会带着薯片。比如当她与男友和儿子去西班牙度假的时候，她整整带了一箱子的Monster Munch牌薯片。

“我对烹饪出的美食无感。”几年前Debbie在卫报写的一篇文章中提到，“我还是比较喜欢Monster Munch的薯片，但我只吃牛肉味的，绝对不吃洋葱味。而且我每次拆开薯片的时候，我都会认真检查薯片上的牛肉调料涂层，如果不够厚的话，我会直接把那包薯片扔了。”

”薯片上的牛肉调料真的很美味，我感觉我简直成了薯片品鉴师，毕竟我在这两年每天都会吃两大包薯片。每次我去购物的时候，都感觉像在为孩子们的派对做准备。“她说。

”我在早餐一般会喝点茶，中午不吃，然后下午4点多的时候，我会吃一包薯片，然后在晚上8点的时候再吃一包。其他时间，我一般会喝一些茶，有时候还会喝点可乐。由于我已经养成这种习惯很多年了，所以我完全不会觉得饿。我对其他食物完全没有欲望，因为我不喜欢饱腹感，而其他食物就会让我有这种感觉。“Debbie说。

虽然朋友们一直在劝她吃得健康一点，但Debbie却无法忍受其他食物。不管是快餐，圣诞晚餐，烧烤，就连她自己做的食物都让她无法下咽。

”我的家人尝试过各种方法让我吃点别的，但我已经习惯吃薯片了，所以我真的没法忍受其他东西。“她解释道。其实，Debbie坦言自己一直都知道为了身体着想，她在未来必须要摒弃现在的饮食怪癖，但尽管如此，她就是心有余而力不足。

事实上，Debbie从小就是个爱挑食的人。”我一直很挑食，从小我妈就一直在努力让我可以吃得健康均衡一点，比如为我做意大利面和蔬菜，但我就是不爱吃。最后我妈无力地表示‘你如果再不吃就没东西可以吃了。’然后我便回答‘好啊，那我就什么都不吃了。'"

后来Debbie开始转战垃圾食品，因为她发现自己只有吃垃圾食品的时候不会觉得烦。于是11岁那年，她变成了一个小胖妞，这让她在学校饱受同学们的欺凌。“这是一段非常黑暗的时光。”她回忆道，“我完全失去了信心，变得厌食，还疯狂地运动。”

上大学的时候，Debbie在当地一个游泳池找了份兼职，她看到一些女救生员在休息的时候会吃些花生充饥。Debbie立刻灵机一动并在一段时间内只吃花生和撒了盐的面包。有趣的是，她人生中唯一 一段正常饮食的日子大概是她怀上儿子的时候，当时她会吃很多食物并均衡饮食。但她一生完孩子后，立刻又恢复了奇怪的饮食癖好。

在Debbie遇到现在的男友后，男友一直在说服她吃得正常一点。“他会给我做派还有写着我名字首字母的土豆泥。我很感动，但我还是没法吃那些东西。我只好告诉他，我现在的这些怪癖都是从小就养成的，最后他表示了理解。”她说。

尽管现在，Debbie的男友已经习惯了满屋子都是薯片的日子，但他还是很担心。“我一开始很担心她的骨头，她从来不摄取任何的维他命，蛋白质和钙。她从来不吃维他命，她还从小就不吃任何的绿色食物。“Debbie的男友说。

”日子一天天过去了，我依旧是健康的。我并没有比其他人更容易得病，虽然我的指甲比较脆弱，还偶尔有牙龈出血的情况。医生表示我有点贫血，但他们也没有强迫我改变饮食习惯。另外，虽然薯片的热量很高，但我并没有肥胖方面的困扰。“Debbie说。

据悉，Debbie奇怪的饮食习惯并没有遗传给儿子。”感谢上帝，他的饮食习惯很正常。其实我是个好厨师，我很喜欢做饭，不过一想到我自己要吃下这些食物的时候就会很反胃。“她说。

”我肚子饿的时候就会去吃一包薯片。”她说，“我并不打算节食，Monster Munch就是我喜欢的食物，我知道这其实也是厌食症的表现，大概是我青少年时期的厌食症导致的。这个病一直影响着我，但我可能会等到我决定要改掉这个习惯的时候才会采取一些行动。事实上我并不会感到不安，不过谁能给我解释一下为什么你们觉得拿薯片来当饭吃这事很奇怪呢”