曲奇面团太干怎么办

之前老徐做过一款在欧美非常流行的滴曲奇（drop cookies），因其个头较大，所以很多人拿它当作早餐。今天老徐再来分享一款小巧的挤花曲奇（piped cookies）。我想喜欢曲奇的朋友一定对“香港珍妮曲奇”非常熟悉。它真的可以说是红极一时。想当年老徐也曾经为了吃这一口专门跑去香港过。那个味道真的是让人流连忘返，相信你只要吃过一次，就绝对不会忘记它的味道。其实市面上做挤花曲奇的店并不少，为什么独有“珍妮曲奇”这么出名呢？可以说大多店铺的原材料基本都是相同的，唯独有区别的地方就是配比了。相信喜欢动手烘焙的朋友慢慢尝试也一定可以掌握。当然你也可以尝试老徐分享出来的这个配比，相信不会让你失望的。因为同样的低筋面粉，不同品牌的也会有细微差别，所以如果觉得和出来的面团太干，可以加少许牛奶调和。烤好的曲奇先别着急吃，最好室温放置一晚口感会更好哦