海狼鱼肉好吃吗 海狼鱼营养价值

海浪鱼很好吃，不过可能很多人都不知道这是个什么鱼，其实海狼鱼又叫做梭子鱼。它的形状就是非常像一个梭子一样细长细长的非常像梭子，因此也叫做梭子鱼。虽然海狼鱼的样子不是很好看，但是它的营养价值却是十分的丰富呢。

今天教大家一个非常简单又美味的香烤孜然海狼鱼吧，跟以往的红烧等等的做法不太一样，我们这次用的是炸的做法，在加上孜然，这样做出来的海狼鱼的口味会非常的独特。

如果要想海狼鱼做出来味道更加的鲜美入味，肉质更加的嫩滑的话我们就需要将海狼鱼进行腌制，这个腌制的过程才是最重要的。料酒和盐的比例也是非常重要的，基本上是两勺料酒，一勺盐就可以了，大家也可以根据个人的口味来进行改良。但是腌制的时间也是很重要的，大概需要半个小时这样才能够腌制入味。

要想海狼鱼做出来的口感更好的话做好要先在上面裹上一层蛋液，然后再蛋液上面还要在裹上一层面包糠再炸。面包糠可以缓解炸出来的油腻感，而且吃起来的话口感也会更加的酥脆。炸海狼鱼的时候也要将它的两面都炸成金黄色的时候才可以捞出来。这样一道美味诱人的香烤孜然海狼鱼就制作完成啦。

这样做出来的香烤孜然海狼鱼不仅味道非常的鲜美，而且营养价值也是十分丰富的，我们在制作的过程中需要注意的是油温一定要控制好，不然的话可能烤出来的海狼鱼的味道也会受到很大的影响。另外，提前腌制海狼鱼也是非常重要的环节，如果腌制的时间不够长的话，海狼鱼没有入味，这样做出来的味道也会不好吃，只有让海狼鱼真正的腌制好了，味道才会真正的发挥出来。