正月十五，又称元宵佳节，北方人一般吃元宵，南方人一般吃汤圆。

元宵和汤圆的做法是不一样的。

元宵的个头比汤圆要大得多，馅也大得多，所以吃起来比较过瘾，比较符合北方人的性格。

汤圆个头小，外皮莹润细腻，比较符合南方人的口味。

元宵和汤圆的做法也不一样。

元宵是摇出来的，所以又称“摇元宵”。将直径约1厘米的馅料蘸水之后放入盛满糯米粉的笸箩中，由人工摇制成直径约2厘米的元宵。现在多用机器代替人力制作。

而汤圆是包出来的，先把糯米粉加水和成团，用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。