血糖高的饮食(血糖偏高吃什么好)

血糖偏高吃什么好

血糖偏高人群在饮食上要尽量包括主食、肉类、蔬菜、水果等方面，并且尽量在每类食物中选择各式不同的饮食。

1.主食:血糖高病人饮食首先考虑的就是每日能量摄入，应该按照25～30 kcal/kg标准摄入能量,每日食物首先保证碳水化合物供给的能量。推荐主食粗细搭配，白米饭、通心粉、白面等细粮与糙米、荞麦、莜面、玉米碴、青稞、藜麦等粗粮各占一半。

2.肉类：血糖高患者需要动物性肉摄入，白肉优于红肉，鱼虾＞鸡鸭＞牛羊肉＞猪肉，每日以150g以内为宜。

油脂以橄榄油、山茶油、花生油、玉米油等富含不饱和脂肪酸的好油为主。不饱和脂肪酸每日占能比不超过10%，20～25g烹调即可。

3.新鲜蔬菜、水果主要提供膳食纤维和维生素，推荐新鲜的绿叶蔬菜每日500～1000g，五颜六色的水果200～300g，可不必顾虑其含糖量，患者可以不同种类选择摄入。

4.禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

本内容由吉林大学第一医院 药学部 副主任药师 宋瑛世审核