知了猴的营养价值(农村的知了猴就是金蝉，有哪

记得前段时间奶奶身体不舒服，父亲便打电话叫我把奶奶接下去住。可能是由于长期的农村生活奶奶并不习惯住在城里，所以刚开始不管我怎么说他都不愿意和我一起下去住。后来实在没办法，第二天父亲便请假回家费了九牛二虎之力终于把奶奶接了下来。

当时我姐姐听说奶奶下来了，好像是第三天的早晨她便带着小侄子拎着大包小包的东西到我家来看望奶奶。结果令我非常诧异的是，中午吃饭的时候姐姐突然从厨房里端出来一大盘黑乎乎看起来像虫子的东西。姐姐说这种东西的学名叫蝉蛹，它可是个好东西。营养价值丰富特别适合老年人等体质虚弱的人群食用，但是每次不可以吃太多，否则营养过剩可能会导致人出现流鼻血等一系列过激反应。

说了这么多关于我家的故事，那么接下来我们将回归今天的主题：农村的知了猴金蝉到底都有哪些营养？

首先蝉蛹特别适合老人、孕妇或大病初愈体弱的人群食用，蝉蛹中富含有大量的蛋白质和人体必须的氨基酸。如果说蝉蛹仅仅只是这样的话那么它也算不上是什么好东西，那是因为我们日常食用的大豆或各种谷物中也都含有大量的蛋白质和氨基酸。其实蝉蛹与其它食物相比它与众不同的地方在于，蝉蛹的营养价值吸收率非常的高。如果说大豆营养物质的吸收率高达百分之七十的话，那么蝉蛹营养价值的吸收率可高达百分之九十以上。

为什么这么多人都喜欢吃蝉蛹？

正如上文所说的那样，蝉蛹中富含大量的蛋白质和氨基酸营养价值非常的高，其次蝉蛹营养物质的吸收率更是无与伦比，有些时候甚至高达百分之九十以上。因此这也正是人们喜欢吃蝉蛹的原因之一。

说实话新鲜出炉的炸蝉蛹真的很好吃，之前我一直都不敢尝试这种东西，自从那次在姐姐的威逼下尝了蝉蛹之后便一发不可收拾。现在不管去哪里出差，我都要抽空去尝尝当地小吃街的蝉蛹，有的时候吃上了瘾一次二十串绝对没有问题。

可能大家都知道，我们中国人天生就有一种盲目跟风的习惯。比如说前几年村里的银杏树卖的很火价格很高，结果第二年村里家家户户都开始种植银杏树，就这样没过几年，由于银杏树的数量大幅度增加，现在就算是成年的大棵银杏树你也卖不上什么好价钱。其实这样的道理和人们喜欢吃蝉蛹的道理是一样的，刚开始蝉蛹刚刚出来的时候，吃蝉蛹代表着一种时尚与潮流敢于挑战，所以渐渐的人们都普片的跟风吃蝉蛹。由此像蝉蛹这种不入流的东西才会在我们日常的餐桌上经常出现。