昙花的功效和吃法大全(昙花叶怎么吃)

1、相信很多人都听说过昙花一现这个成语，又有多少人知道昙花的美味可口。 其实昙花的吃法就象霸王花一样，用来煲汤实属上品。 当晚上昙花开完的时候，把它摘下，在未风干之前吃用，又嫩又滑，满口 流芳，而没有霸王花的粗糙感。

2、把昙花和洋菜一起放在锅里熬，一直熬到全部溶化了，加冰糖，然后冷却，冰冻以后尤其美味，这叫做昙花冻，可以治气喘的

3、昙花还可以生吃，等它盛放之际摘下来，沾桂花露，可以清肝化火，是人间一绝，尤其昙花瓣香脆无比，没有几品可以及得上

4、把前夜开过的昙花摘下,洗乾净后切段,加上肉丝煮蛋花汤(不加葱),有些稠又不会太稠的汤散发浓郁的花香，味道棒极了。

昙花的作用：有润肺养肺；清肺止咳；凉血止血；养心安神。

功能主治:肺热咳嗽；肺痨；咯血；崩漏；心悸；失眠,

性味归经:甘；性平；

【昙花食汤做法】

主料：干昙花，猪展、猪骨，蚝豉，鲜淮山，玉米

辅料：蜜枣，生姜

调料:盐

烹制方法：

(1) 把干昙花50g用清水浸泡15分钟待用。

(2) 猪展、猪骨洗净后和生姜一起飞水（焯水），捞出沥干水分。

(3) 锅中加清水烧开，将昙花，猪展、猪骨，蚝豉，鲜淮山，玉米，蜜枣放入锅中，大火烧开，改小火煲1。5小时即可，喝时加盐调味。

注意事项：

(1) 猪展、猪骨焯水时要冷水下锅，可去掉猪骨内的杂质。

(2) 盐要最后放，不可在煮制时加入。

做法二：

材料：干昙花：50g、猪骨：250g、胡萝卜：两根

盐：适量

做法：

1，猪骨洗净，在热水中滚一下，去掉血沫

2，干昙花在清水里泡半小时，备用

3，胡萝卜去皮，洗净，切块，备用

4，所有材料放如煲锅里，加入足量的水，没过固体物，煲4个小时即可。

5，最后加入盐来调味。

做法三：

主料：干昙花，猪肺.

做法： 干昙花50g、百合10g、猪肺一个，洗净备用。昙花、猪肺放入锅内加清水，文火煮二个小时即成。

做法四：

主料：鹌鹑肉(300克)

辅料：干昙花10g、 甜杏仁20g、 苦杏仁15g、陈皮5g、

调料：盐4g

做法：

1. 干昙花用水浸透，洗净；2. 鹌鹑刮净，去毛，去内脏，放滚水中煮5分钟，捞起，用水洗净。3. 甜杏仁，苦杏仁去衣，与陈皮用水洗净；4. 用适量水，猛火煲滚；5. 放入所有材料，候水滚起；6. 用中火煲3小时，加细盐调味，即可饮用。

做法五：

主料：猪肚(450克) 猪舌(300克) 干昙花(100克) 　辅