昙花的功效和吃法大全(昙花叶怎么吃)

知识大全 2022-07-30 14:40www.worldometers.cn知识大全

1、相信很多人都听说过昙花一现这个成语,又有多少人知道昙花的美味可口。 其实昙花的吃法就象霸王花一样,用来煲汤实属上品。 当晚上昙花开完的时候,把它摘下,在未风干之前吃用,又嫩又滑,满口 流芳,而没有霸王花的粗糙感。

2、把昙花和洋菜一起放在锅里熬,一直熬到全部溶化了,加冰糖,然后冷却,冰冻以后尤其美味,这叫做昙花冻,可以治气喘的

3、昙花还可以生吃,等它盛放之际摘下来,沾桂花露,可以清肝化火,是人间一绝,尤其昙花瓣香脆无比,没有几品可以及得上

4、把前夜开过的昙花摘下,洗乾净后切段,加上肉丝煮蛋花汤(不加葱),有些稠又不会太稠的汤散发浓郁的花香,味道棒极了。

昙花的作用:有润肺养肺;清肺止咳;凉血止血;养心安神。

功能主治:肺热咳嗽;肺痨;咯血;崩漏;心悸;失眠,

性味归经:甘;性平;

【昙花食汤做法】

主料:干昙花,猪展、猪骨,蚝豉,鲜淮山,玉米

辅料:蜜枣,生姜

调料:盐

烹制方法:

(1) 把干昙花50g用清水浸泡15分钟待用。

(2) 猪展、猪骨洗净后和生姜一起飞水(焯水),捞出沥干水分。

(3) 锅中加清水烧开,将昙花,猪展、猪骨,蚝豉,鲜淮山,玉米,蜜枣放入锅中,大火烧开,改小火煲1。5小时即可,喝时加盐调味。

注意事项:

(1) 猪展、猪骨焯水时要冷水下锅,可去掉猪骨内的杂质。

(2) 盐要最后放,不可在煮制时加入。

做法二:

材料:干昙花:50g、猪骨:250g、胡萝卜:两根

盐:适量

做法:

1,猪骨洗净,在热水中滚一下,去掉血沫

2,干昙花在清水里泡半小时,备用

3,胡萝卜去皮,洗净,切块,备用

4,所有材料放如煲锅里,加入足量的水,没过固体物,煲4个小时即可。

5,最后加入盐来调味。

做法三:

主料:干昙花,猪肺.

做法: 干昙花50g、百合10g、猪肺一个,洗净备用。昙花、猪肺放入锅内加清水,文火煮二个小时即成。

做法四:

主料:鹌鹑肉(300克)

辅料:干昙花10g、 甜杏仁20g、 苦杏仁15g、陈皮5g、

调料:盐4g

做法:

1. 干昙花用水浸透,洗净;2. 鹌鹑刮净,去毛,去内脏,放滚水中煮5分钟,捞起,用水洗净。3. 甜杏仁,苦杏仁去衣,与陈皮用水洗净;4. 用适量水,猛火煲滚;5. 放入所有材料,候水滚起;6. 用中火煲3小时,加细盐调味,即可饮用。

做法五:

主料:猪肚(450克) 猪舌(300克) 干昙花(100克)  辅

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