茅台酒以什么原料制成(茅台酒里面到底什么材料

酒的主要成分是差不多的，那就是水和乙醇，差别在于品牌效应和微量物质，比方说一些酯类有机物，这就是酒的香气来源。

酒的酿造技术都是粮食发酵，但是酒曲的制造有着明显的差别，当地的气候水质对酒的质量也会有影响，酿酒最佳环境是潮湿闷热少风的地方，有利于微生物的生成，茅台镇就是这样的酿酒风水宝地。

茅台酒现在出厂价是969元，但是茅台酒还有一部分直销酒，价格是1499元，20年年底茅台酒毛利率是93.99%，如果全部按照出厂价969元计算，茅台酒大致成本是58.2元。

茅台酒主要原材料的高粱和小麦，当然茅台酒所用的高粱都是自己与基地签订合同种植的，以保证高粱的品质。根据有关材料，茅台酒厂所用的都是基地生产的有机高粱，为了保证高粱质量和供应，茅台集团不断投资筹建高粱基地，据贵州省国有资产管理委员会官网，按照贵州省委、省政府和遵义市委、市政府要求，3年时间内，仁怀市要建成30万亩高标准有机高粱基地，打造高标准的茅台集团第一车间。

茅台集团所用的酒曲是人工踩的，茅台集团踩曲是有严格规定的，茅台酒酿造的过程遵循“端午踩曲、重阳下沙”的季节性生产方式，还有一个传说，那就是茅台集团使用少女踩曲，是不是真实无从查考，但在机械化和自动化逐渐发展的今天，茅台集团缘何一直沿袭古老的人工踩曲，外人肯定无法知晓，应该是有其自身的道理，人工踩曲可能更加有利于曲饼的松紧度掌控，从而有利于酒曲的发酵。

茅台酒贵除了喝了不容易上头，香味浓郁以外，贵在品牌，茅台酒的强大品牌效应让茅台酒具有金融属性和抗通胀能力，也成为最高档的酒礼品，市场总是供不应求，价格自然上涨。