头伏饺子二伏面三伏吃什么(今天入伏，头伏饺子

今天起就进入三伏天了，三伏天各地食俗很多，也颇有讲究。因为三伏是中国古老的节气，入伏后头伏饺子二伏面，三伏烙饼炒鸡蛋食俗流传至今。通过对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除为目的食疗，这些讲究是劳动者实践中的结晶。

以前生活条件差，饮食选择上比较单调，入伏后，正是麦子收割的季节，所以当地的人们以饺子、面条、烙饼为代表的面食，大受人们的喜爱。如今，生活条件越来越好，人们注重保健养生，精细面食和五谷面粉搭配着一起吃，如饺子面里加一些粗粮面，豆面、小米面或玉米面等健康食材。对于馅料来说，一荤一素一菇是最合理的搭配，而且肉最好是五花肉。

我们这里没有特别的风俗，如今重视此节气的人越来越少，尤其是年轻人。不过在三伏天有6种食物不能少，连藕、苦瓜、绿豆、丝瓜、鸭蛋、姜片。2种水果要记牢，西瓜、梨。此外要清淡饮食，多吃蔬果杂粮。居室清凉，室内通风换气。外出注意防晒，少到户外活动及时补充水分。适当锻炼身体，锻炼时间最好在清晨或者傍晚。避免冷热交替，及时更换衣物，减少吹空调时间。祝愿大家在三伏天安康快乐！