伊利中老年奶粉(伊利中老年奶粉含低聚半乳糖吗
知识大全 2022-07-31 13:19www.worldometers.cn知识大全
伊利中老年奶粉不含低聚半乳糖,进口奶粉多半是含有低聚果糖的,因为在发酵乳制品中添加低聚果糖,可以为产品中的双歧杆菌等益生菌提供营养源,增强益生菌活菌的数量和作用,延长保质期;在非发酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖,还可以解决中老年人和儿童在补充营养时易上火和便秘等问题。
由于低聚果糖在酸性条件下的稳定性优于蔗糖,且能使双歧杆菌增殖,因此广泛地代替部分蔗糖应用于酸奶、乳酸菌饮料等酸性食品,后者了解不多。