蛋炒饭怎么做最好吃(最爱蛋炒饭,蛋炒饭怎么做

知识大全 2022-07-31 15:09www.worldometers.cn知识大全

很多人都很喜欢蛋炒饭,很多人也会做蛋炒饭,这么多年其实我们都被骗了,蛋炒饭想要味美,就要懂先炒蛋还是先炒饭。蛋炒饭在平常人看来,就是一道非常简单而又朴素平常的食物,但对于考验厨艺的你有可能就不过关,想要把蛋炒饭的米饭做到颗颗分明,均匀的沾染上蛋液,吃起来口感要鲜嫩软滑,就先看西安唯典小吃培训中心小编分享的大厨蛋炒饭做法,一定会让你受益匪浅的!

首先米饭一定要准备好,适量就好,还可以根据自己的喜好,搭配一些食材,比如青菜和火腿,但是需要把这些食材切成比较小的小丁,蔬菜最好切的比较小块一些,炒饭的样子看起来也会更加有色彩。

然后油温适当就可以把备好的火腿放进去,翻炒两下加入米饭,等到米饭加热好之后,把鸡蛋搅拌均匀加入调味料之后,倒入锅里,这时候需要来回翻炒,一方面防止食材粘锅,另一方面可以让鸡蛋完全包裹住米饭,使得每粒米饭上都粘些鸡蛋,翻炒均匀之后,就可以把其他蔬菜放进去了最后加一些食盐调味就可以出锅了。

是不是很简单啊,平时大家做蛋炒饭是不是将鸡蛋炒熟之后盛出来,然后在炒米饭,最后将鸡蛋和米饭在融合在一起炒制,这样出来的米饭可能会比较油,鸡蛋味道也并不是很好,口感是不是很糟糕啊!所谓的一步错,都会影响最终的口感。大厨分享的蛋炒饭技巧也是经验的积累,更是满足了广大消费者的需求!

因此蛋炒饭先放米饭为最好,这样可以事先把米饭打散,炒干,炒均匀,在加入鸡蛋汁后,就可以均匀充分的包裹饭粒了,吃起来也会更加的香浓可口。

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