鸽子血的功效与作用(吃鸽子放血还是不放血)

1、吃鸽子放血要比不放血口味要好，有的人认为鸽子血对人体营养价值高，他们再做鸽子时不放血，是将鸽子用水严死，但是这样做出的鸽子汤不但不白而且还腥，口感不如放过血的鸽子好吃，我们在作鸽子时将鸽子血放掉，这样一点别的腥味也没有，很鲜美。