大梨糕配方(熟梨糕的做法)

用料 糯米粉40g 黏米粉100g 糖30g 水65g 酸末糕适量 熟梨糕的做法 买这种酸末糕，也可以换成各种果酱熟梨糕的做法步骤1 将糯米粉、黏米粉、糖、水混合，手指搓成粗粉状（可以攥成团，一捏就散的状态）醒一会熟梨糕的做法步骤2 模具就用蛋挞模就好熟梨糕的做法步骤3 将粉类放进模具，尽量捏碎…先筛一半后放一点酸末糕，再筛满不要压实熟梨糕的做法步骤4 酸末糕只取一些就好，都是大块的要捏碎熟梨糕的做法步骤5 最好放进打碎机打碎熟梨糕的做法步骤6 打碎之后会很好过筛熟梨糕的做法步骤7 蒸锅开了之后放进去蒸10-15分钟出锅脱模，上面再撒一些酸末糕（蒸前蒸后都可以），我这是蒸前就撒好的，如果是果酱建议蒸好之后再放上熟梨糕的做法步骤8 外面卖的那种中间是没有夹馅的，只有上面有 自己做为了口感更丰富就放了一些，切开是这样的熟梨糕的做法步骤9 口感和卖的没差，切记放粉的时候撒满就不要管了千万别压实