大红袍花椒(大红袍花椒和青花椒哪个味道好)

1、大红袍花椒是花椒中的精品，花椒是食品中不可缺少的大料(麻味还增加香味)，青麻椒是麻味重但香味不浓。
2、通常看你做什么食品用，磨粉用花椒和麻椒按配比(多少)来配用的。
3、基本上花椒用量大，腌制品、炒肉质品、卤烧类、海鲜类等。