酱菜的做法(酱菜的家常做法)

1、黄瓜洗净，菜花掰开放盆中，加入一勺盐，清洗干净，黄瓜去头尾，切成条，放入大碗中，加入一勺盐抓匀腌制，芹菜切成段，放入盆中，胡萝卜切条，姜蒜切片，锅中烧开水，放入蔬菜焯水，加入几滴食用油，焯水至七八成熟，放在透气工具上晾干，黄瓜挤出水分，辣椒对半切开，锅中倒入酱油、味极鲜、胡椒粉、香叶、八角、白...。