食，色，性也，这句话的意思是说人的本性无论男女，就是喜欢吃美味的食物，喜欢享受美色。

食，就是食物，延伸为美味的食物，食物必须要好吃，不好吃自然就没人喜欢吃。

性也，意思是本性，也就是人一出生落地就有的先天本性。

色，广义指的是让人心理和生理上产生愉悦的事物。

例如美妙的声音，美丽的风景，好闻的气味，舒适的触碰抚摸东西的那种感觉，嘴巴品尝到好的味道等等，这个色，指的是大千世界里无所不在的东西，一朵云是色，一朵花是色，一阵风声也是色，眼睛看到的是色，耳朵听到的是色，嗅觉闻到的是色，舌头品尝到的也是色，手脚身体触碰到也是色，有形有声有味有觉等等一切物质都是色，食物也是色，例如一个苹果看着好看，闻着清香，吃起来香甜可口，因此说苹果首先是色，而后才是食物。

色在狭义上指美色，这个美色又分为男色和女色，再细致一些就是专指漂亮的美女，美女的容貌，身材，肤色，声音，走路的姿态，所穿的衣服，以及触碰时的感觉等等。

食色性也这句话是孟子在告子一文中所说，是来说明人天生就拥有喜欢美食，喜欢美好事物的本性，后人慢慢的引申为贪财好色乃是人之本性，而后又渐渐的引申为吃饭和人欲这两件事，是人的追求本能，是人日常生活里离不开的行为，一提到食色性也这四个字时，自然而然的就会想到吃饭和人欲上去，这样的理解是错误的。

总之，食色性也的这个色，指的是万事万物，世间一切，人只要能够听到的，看到的，闻到的，品尝到的，触摸到的，想到的都是色。