苦瓜炒鸡蛋(苦瓜怎么炒鸡蛋)
知识大全 2022-08-01 18:31www.worldometers.cn知识大全
原料：苦瓜 (1根)，鸡蛋 3个，盐 适量，油 适量
方法/步骤
1、将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。
2、把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。
3、把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。
4、把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。
5、锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
6、锅中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入鸡蛋继续翻炒，放入盐炒熟即可。