鲫鱼汤怎么做(鲫鱼汤的做法)
知识大全 2022-08-01 19:47www.worldometers.cn知识大全
材料 鲫鱼 葱姜少许 嫩豆腐一盒
做法 如下：
1.鲫鱼洗净 鱼身上斜切数刀 葱切段 葱白拍松 选一根长的葱叶 用开水烫下将葱段捆起来 以便稍后捞出 姜切片 豆腐切六块
2.锅烧干后 用姜擦拭锅底 倒入油 五成热时下葱姜爆香，放入鱼
3.鱼肉泛白时倒入开水（一般每面煎两分钟左右）放入醋两滴，糖一小勺
4.鱼汤白色后放入豆腐块，加盐调味，汤开后小火煮三分钟 5.出锅装盘撒上葱花即可