羊汤的做法(熬羊汤的正确做法)

1、1羊骨头和羊肉温水清洗干净后焯水后备用。
2、2备调料：葱段姜片约二十克，料酒二勺，花椒大料香味桂皮少许，香菜一小把。
3、3热锅冷油下羊肉骨头翻炒后，加料酒，加水，放入备好的花椒大料香味桂皮，大火烧开转小火慢炖至软烂时加少许盐。
4、4吃时加香菜，胡椒粉少许即可。