黄金亚麻籽(亚麻籽颜色深的好还是颜色浅的好

亚麻籽有棕色亚麻籽与黄金亚麻籽，棕色亚麻籽颜色比较深，黄金亚麻籽颜色比较浅。

它们的区别是:

1、颜色差别：一个为棕色，另一个为浅黄色。

2、口感 ：黄金亚麻籽奶香味，棕色亚麻籽油香味。

3、应用 ：黄金亚麻籽应用在烘焙食品中，增加食品的买相，棕色亚麻籽多数被用来榨油或日常饮食。

4、营养差别：棕色亚麻籽中含有44%的油，ω-3脂肪酸含量更好，纤维含量较低。黄金亚麻籽是43～44%的油，ω-3脂肪酸略低，高纤维。

从它们的区别看，亚麻籽颜色深的好点，红棕色亚麻籽营养价值高，这也是为什么它会被用作冷榨亚麻籽油的原料。是国内最为流行的食用亚麻籽，亚麻籽的营养全在油上，出油率越高的亚麻籽营养也就越高。