火锅底料做法(火锅底料的制作过程和配方)

知识大全 2022-08-01 21:22www.worldometers.cn知识大全

食材用料:牛油300克、草果20克、砂仁6克、香果4克、朝天椒10克、麻椒10克、花椒10克、料粉50克、姜片100克、葱100克、蒜100克、豆瓣酱500克、冰糖30克、豆油500克

方法/步骤分步:1/3

准备配方:需要准备草果、砂仁、香果将它们拍破去籽,其中要把朝天椒、麻椒、花椒用温水浸泡半个小时,然后再准备一碗料粉在里面加入高度白酒,将它浸湿然后搅拌均匀。

2/3下入牛油炒化,先在锅里倒入豆油然后再倒入牛油把牛油炒至完全融化,等待牛油融化后再下入姜片,接着再下入葱蒜,炸五至六分钟后捞出。

3/3冷却24小时,接着再加入豆瓣酱和冰糖翻炒,接着加入朝天椒、麻椒、花椒继续炒两分钟,两分钟后再放入料粉炒三分钟,三分钟到了之后就可以关火了。把火锅底料倒在碗里,接着等待自然冷却24小时就可以食用火锅底料了。

Copyright © 2016-2025 www.worldometers.cn 全球网 版权所有 Power by

全球化,全球疫情,全球股市,全球新闻网,全球地图,全球通史,经济全球化,全球变暖,全球进化,