蒸米糕一定要等水沸腾之后再上锅蒸，根据每家炉灶火力以及米糕大小不同，大约蒸的时长在20-30分钟之间。

如果不确定米糕是否熟透，可以用一根筷子插进去，拔出来的时候没有米液的话，就说明已经熟透了。

这里我就给大家分享一个奶香大米糕的具体做法，这种奶香大米糕是用大米粉做的，可以用来给宝宝当辅食，专治不爱吃饭的宝宝，当然大人也可以吃，非常香甜松软，一点也不粘牙，奶香味十足。

如何蒸奶香大米糕？

1、首先我们取250克大米，清水泡发一夜后，加入牛奶放入料理机里磨成米浆，可以过筛几次让米浆更加细腻。

2、取3克酵母放入温水里融化，倒入米浆里，再放入80克面粉、20克炼乳、50克白砂糖，均匀搅拌后静置醒发40分钟。

3、容器里抹一层油防黏，把米浆倒进去，不要倒太满因为蒸的过程中会膨胀，在米浆里放入蔓越莓、葡萄干、红枣等。

4、蒸锅上汽之后，把米糕放进去蒸20-30分钟，根据米糕大小及灶台火力不同，大家要自行掌握蒸的时间，如果不确定是否熟透，就把筷子插在米糕里，没有面液的话就说明熟了。

5、蒸熟之后关火，盖着锅盖再焖5分钟，就可以出锅开吃啦！

热腾腾、香喷喷的米糕，满满都是米香与奶香，入口蓬松柔软，特别适合不爱吃饭的宝宝。

而且按我这样的做法，米糕放凉了也很好吃，一点都不会变硬，我个人就更喜欢凉的米糕，感觉米香味更浓郁。

这道奶香大米糕的做法，是不是很简单呢？赶紧试试看吧！