午餐食谱大全(一周便当午餐做法大全)

【黑椒鸡丁炒芦笋】

所需食材：鸡胸肉250克 芦笋200克 玉米淀粉1汤匙 料酒1汤匙 生抽1汤匙 盐适量 现磨黑胡椒碎适量 糖1茶匙 食用油适量

烹饪步骤：

1.鸡胸肉洗净剔去筋膜切丁块，调入玉米淀粉、一料酒和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2.芦笋去掉根部老皮切斜段，沸水中焯烫捞出过凉水沥水备用。

3.起油锅将鸡丁炒至变色断生，放入芦笋大火快速翻炒一分钟，加生抽、糖、盐、现磨黑胡椒碎调味。

4.另起一锅烧开水，加几滴橄榄油和一茶匙盐，放入西兰花焯烫两分钟，再将大虾煮至变色捞出。

5.在便当盒中装入黑椒鸡丁芦笋、米饭、水果和焯烫好的西兰花、大虾即可。



【尖椒炒干豆腐】

所需食材：干豆腐250克 尖椒1个 胡萝卜1/3个 生抽1汤匙 盐适量 鸡精适量 糖少许 蒜2瓣 葱1小段 水淀粉半碗 清水半碗 食用油适量

烹饪步骤：

1.干豆腐、尖椒、胡萝卜分别好，切葱花和蒜末备用。

2.起油锅烧至五成热，放入葱蒜小火炒香，接着放入干豆腐翻炒均匀。

3.调入生抽、盐和糖翻炒均匀，倒入半碗清水开盖烧煮两分钟。

4.放入尖椒和胡萝卜翻炒均匀，淋入水淀粉大火翻炒收汁即可。

5.在便当盒里依次装入尖椒干豆腐、米饭、水果和午餐肉，简单营养的午餐便当就完成了！



【番茄肉末炒青豆】

所需食材：猪肉糜150克 青豆300克 番茄1个 大蒜2瓣 姜1片 水淀粉40克 料酒1汤匙 生抽1汤匙 胡椒粉少许 盐1.5克 糖2克 清水约250克 食用油适量

所需食材：

1.番茄顶端划十字放入沸水烫约二十秒，去皮切成滚刀块。

2.起油锅小火炒香姜蒜末，放入猪肉糜炒散至变色断生，加生抽和料酒翻炒上色。

3.接着放入青豆大火快速翻炒均匀，添入清水开盖小火煮约五分钟。

4.待锅内水分减少青豆基本熟了后放番茄炒出汤汁，加盐、糖和胡椒粉翻炒均匀，淋入水淀粉翻炒收汁。

5.在便当盒中依次装入番茄肉末青豆、米饭、水果和辣白菜即可！



【苦瓜炒鸡蛋】

所需食材：苦瓜1根 鸡蛋2个 蒜1瓣 盐适量 料酒几滴 食用油适量

烹饪步骤：

1.苦瓜洗净后去籽切片，大蒜切碎，鸡蛋加入适量盐和几滴料酒搅打均匀。

2.起油锅烧热倒入蛋液炒成小块盛出，就锅中底油炒香蒜末，放入苦瓜片翻炒均匀。

3.加适量盐调味，再放入鸡蛋混合翻炒均匀即可。

4.将米饭、苦瓜炒蛋和水果分别装