普洱茶文化(普洱茶的品类是如何划分的,有哪些

知识大全 2022-08-02 20:27www.worldometers.cn知识大全

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首先,普洱茶按制作工艺不同分普洱茶生茶和普洱茶熟茶,熟茶有一个渥堆发酵的工艺。

其次,按是否紧压,又分成散茶和紧压茶,紧压茶里面按形状分又有沱茶、砖茶、饼茶等。

所以综合来说,可以按四个大类来看:生茶散茶、生茶紧压茶、熟茶散茶、熟茶紧压茶。

就口感来看,同样原料的茶叶,紧压茶比散茶要好一些,但是耗费的人工等成本太高,早年间散茶毛茶的比例比较高,近些年紧压茶相对主流。

生茶出现的早一般认为,明清开始进入繁荣期,熟茶是上世纪七十年代才出现的,文化底蕴不可同日而语,但是口感醇和,刺激性小,受众相对较多。

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