帝王蟹怎么做好吃又简单的做法(帝王蟹肉怎么做

帝王蟹肉怎么做好吃呢？我来回答这个问题， 帝王蟹营养很丰富，个头比较大，今天分享帝王蟹不同的部位的几种吃法。

一 把买回来的帝王蟹用清水浸泡一个小时，让螃蟹里面的海水淡化，活的帝王蟹和死的冷冻的帝王蟹都可以用这种方法，这种方法做出来的肉质鲜美可口。

二 浸泡完后，我们先把螃蟹的脚剪掉，做蒜蓉粉丝蟹脚。

三 先把粉丝在热水浸泡10分钟，然后把蟹脚壳剪开一半，漏出蟹肉，把粉丝放在蟹脚上面蒸10分钟即可出锅。

四 剁点蒜末，小葱末，少许小红辣椒，起锅烧油，把蒜末，小红辣椒下锅，耗油，酱油，鸡精，一起翻炒，出锅后立刻放在蟹腿上面，最后在上面放入小葱末，另起锅烧点热油，淋到上面即可

五 把帝王蟹的盖子用来蒸蛋，蟹盖里面放入两个鸡蛋，少许肉沫，放入100毫升清水，盐，鸡精，葱白，少许花生油，搅拌均匀，放到锅中蒸10分钟即可出锅

六 出锅后，可以放入小葱末，酱油，香油，后放入锅中大火上气蒸一分钟，立刻出锅，可以开吃了，鲜香可口的蟹膏蒸蛋非常的有营养。

七 蟹身部位和蟹腿根部用来红烧，把蟹身部位切成三厘米左右大小的块。

八 碗里打入两个鸡蛋，再放入淀粉100克，十三香少许，少许清水，搅拌成浆糊状。

九 起锅烧油，把我们搅拌好的鸡蛋淀粉，和我们切好的蟹肉，放到盆里搅拌均匀，油温七成热就可以下锅了，炸至金黄色出锅备用。

十 我们现在开始准备辅料，五花肉，青椒，红萝卜，大蒜，姜，大葱，小葱，香菜，小红辣椒。

十一 另起锅烧油，五花肉放入大葱，姜，小红辣椒，红萝卜，炒香后放入酱油，老抽，十三香，料酒，盐，鸡精，白砂糖，白醋，最后把我们炸好的蟹肉一起放入锅中，大火翻炒，翻炒两分钟后，放入小葱，大蒜，香菜，青椒，继续大火翻炒一分钟，即可出锅。

这样做的红烧蟹肉，味道超级棒了，大家可以试一下，有什么不明白的地方，可以给我留言