蛋糕冰淇淋(如何做冰淇淋蛋糕)

冰淇淋蛋糕

主料：蛋糕粉200克，鸡蛋1个

配料：白沙糖100克，黄油50克，糖珠200克，奶油200毫升，牛奶100毫升

做法：1 打一个鸡蛋在碗里，在加入白砂糖、牛奶用打蛋器搅拌均匀 2 加入面粉用打蛋器搅匀，加入融化的黄油，快速搅拌均匀成糊状 3 将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕冷却后脱模，备用 4 鲜奶油200毫升，在鲜奶油中加入白砂糖，打发约8分钟，看出有“冰淇淋”的形状就可以了 5 把“冰淇淋”挤在考好的蛋糕上（挤的时候稍微有点弧度），可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰淇淋蛋糕，然后再用糖珠，在趁热洒在蛋糕表面即可……

烹饪技巧：1模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否则烤好后溢出来2蛋糕糊倒入模具前，在模具刷一层植物油或黄油。这样烤好后容易脱模，不至于粘住倒不出来3可以根据自己口味适当不同的口味，喜欢的朋友可以点评……