家常炸丸子(在家怎么炸萝卜丸子)

在日常的饮食当中，主食除了馒头米饭还有丸子。炸丸子是一个非常不错的主食，有肉丸子也有素丸子。那萝卜丸子应该来说是一个最普遍的做法了。萝卜丸子的营养价值也非常不错。今天给大家分享一下这种丸子的做法。

第一个步骤就是把胡萝卜洗干净，然后用叉子擦成细丝。如果嫌长的话，可以再用刀切一下，最好是切碎比较好。做一次丸子的话，三个胡萝卜就足够了。

第二个步骤就是将白面，或者是淀粉，放入切好的胡萝卜里面。加入盐水充分的柔和，然后再放入两个鸡蛋。再充分的搅拌融合。白面或者是淀粉的比例要以能成团为标准。然后放入盐味精或者是调料，再搅拌均匀。

第三个步骤就是把铁锅坐上倒入油。等油开始我们热的时候，就可以把丸子放入里面。也就是说，火候一定要掌握好，开始小火然后逐渐变大。等丸子开始飘起来的时候，再变成大火。这个时候丸子的特别的脆，而且嫩。

其实胡萝卜炸丸子并不复杂，关键是火候以及丸子的料调好。在调理的过程当中，放入鸡蛋是一个非常好的环节，这样能够保证丸子能够比较松软脆香。周末在家的时候，可以尝试着做一下。