果酱的做法(果酱怎么制作的)

果酱的制作方法大致相同，都要经过熬煮加糖的过程，操作过程也基本一样。下面介绍做法：

准备材料：雪梨2个（680g）、青柠檬1个、桂花适量、冰糖250g

制作步骤：

1、提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟，然后晒干备用。

2、备好材料。

3、青柠取出汁。

4、雪梨一半切碎，一半用料理机打成泥。

5、切碎的梨和泥混合一起。

6、倒入青柠汁和冰糖。

7、放入冰箱12h以上，期间拿出来搅拌1,2次。这步如果嫌麻烦可以去掉。

8、拿出来倒入不锈钢的锅中，以中小火加热，不时的搅拌。

9、煮沸后将表面的一层涩汁去除。

10、加入桂花。

11、继续煮至雪梨变透明，变浓稠关火。

12、将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。

13、成品图。