东北菜有哪些特色菜？我认为酸菜猪肉炖粉条、东北乱炖(铁锅炖)、锅包肉应该都在列吧。

要说我最喜欢的，还是酸菜猪肉炖粉条。

其实我是南方人，生平也只去过一次东北，还是2018年旅游才去的。但是我妈却是地地道道的东北人哦，所以从小我就吃过地道的酸菜猪肉炖粉条。

记得我妈腌酸菜是把好手，每到合适的季节，就会买回来一堆大白菜。其实我妈工作挺忙的，在厂工会管一些挺头痛的事:员工劳保福利等，经常有人在我妈下班以后还来家里找她。估计我妈腌酸菜，也是一个放松心情的方式吧。每当酸菜腌好，我妈总要送一些给左邻右舍，然后自己也炖上一锅，除了必不可少的酸菜以外，还要买回一些五花肉，薄薄地切成片，加上土豆粉条，那香味儿啊，至今难忘。

如今我妈仙逝已经八年了，虽然我也很喜欢在家做美食，但是东北菜始终没有学会，也算是一种遗憾吧。