什么是粗纤维食物(粗纤维名词解释)

粗纤维食物是指每100克食物中含粗纤维2克以上的食物。比如说玉米、小米、高粱、荞麦、番薯、燕麦、豆类、芹菜、黄豆芽、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、竹笋、芦笋、苹果、葡萄、山楂、草莓、杏干、橄榄、红枣、核桃、木耳、蘑菇、茄子、海带等都是粗纤维食物。

然而，这些含有纤维比较粗的食物，都比较难消化和吸收的，也会加重胃肠的负担，因此有胃病的人尽量少吃。