微生物发酵(发酵的名词解释微生物)

1、微生物发酵即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。
2、微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。
3、发酵工程的应用范围医药工业，食品工业，能源工业，化学工业，农业：改造植物基因；生物固氮；工程杀虫菌生物农药；微生物养料。
4、环境保护等方面。