果酱的做法(怎么做出百吃不腻的果酱)

你好，我是吃货一二三，很高兴来回答这个问题。

自己动手制作果酱，能够有效的减少添加剂对我们的伤害，而且果酱营养价值很高，也是更为健康的吃法后，也能增加食欲，帮助消化。怎么样才能做出百吃不腻的果酱呢？我做过香茅草莓酱，现在把方法写在下面。

首先，材料准备，草莓700克，白砂糖或者冰糖250克，香茅1跟，水300毫升。这样做出来的草莓酱大概有450克左右。

第二，做法，我们首先将草莓去蒂洗干净，切成小块放到锅里，再加入冰糖，中火熬煮，把香茅捆好，一起放锅里熬煮。我们在熬煮的时候，一定要中小火慢慢熬，然后要不停的搅动，以防粘锅。大概要半个小时左右，熬至草莓软烂黏稠，将香茅挑出来就可以了，这样避免影响口感！

第三，等到草莓酱完全冷却了，再装到无水无油的瓶子里，盖好盖子，放冰箱冷藏，一般时间冷藏2个月时间。

我是吃货一二三，以上就是我的回答。希望对你有所帮助，也欢迎大家转发讨论，我会及时回复大家的。也欢迎大家来关注我哦。谢谢大家。