云南文山三七(为什么云南文山被称为三七之都？

三七，又名田七、南国神草，是一味珍贵药材，和人参同属于同一个科。关于它的药性，清朝药学著作《本草纲目拾遗》这样描述：“人参补气第一，三七补血第一，皆为中药中之最珍贵者。”

至于三七为什么叫做“三七”，说法很多，有人说三七的苗是3个枝杈，每个枝杈7片叶子；有人说它三分喜光，7分喜阴。古人则说它的性能很像山里的山漆树，取其谐音而已。

文山州大部分地区，都位于云贵高原东南部，同时满足低纬度、高海拔以及光照、湿度、温度、土壤酸碱度等一系列苛刻条件，从而成为世界上最适合于种三七的地方，全世界90%的三七产自文山，被国家确认为“中国三七之乡”，号称“三七花开的地方”。中国只有2个特产局，一个是吉林的人参特产局，另一个就是文山的三七特产局。