德国夫妇在华15年资助436名聋哑儿，至今租房住

十四年后，艾吉星仍记得那个流淌着阳光的午后，睡在舒服的小床上，杜老师轻轻拍醒她，吴老师总是惊奇地搞怪，变出很多糖果饼干。

她和小伙伴们坐小马玩具，天天吹牛，指着幼儿园外面的大楼，“都是我的，我家有好多好多钱。”

艾吉星在大山里，有过一段自闭的童年。她有遗传性听力障碍，不会说话。6岁那年，一对夫妇把她带到长沙，改变了她的一生。

这对德国夫妇，是吴正荣和杜雪慧。他们在湖南长沙停留15年，资助了436名像艾吉星一样的聋哑儿童。

在长沙湘春巷8号，吴正荣还开了一家用料考究的欧式面包店，一半员工是聋哑人。他们努力为中国聋哑人构建一个完整且强大的世界：可听可感，可以言说，还有凭自由意志选择有尊严的生活的能力。

吴正荣和太太杜雪慧在吧赫西点喝下午茶

湘春巷8号

十二月八日晚上八点，吴正荣用消毒水拖过两遍地板，擦完最后一个烤炉，在他的诺基亚手机上处理完最后一个订单，拿起挂在椅子靠背的冲锋衣，从吧赫西点的侧门出来。天已经黢黑，他颠了颠背包，走路回家。

从早上六点半到现在，吴正荣连续工作超过13个小时，连下午三点喝杯咖啡的时间都被杂事冲掉了。

下午六点，柜台只剩几根碱水条。店员李斌一点都不意外，“生意最好的时候，几个小时面包就被抢空了。”

吧赫西点的秘密在后厨。这里的面包用料多数进口，用最传统的老面发酵，在醒发柜醒发成形，送入从德国海运过来的烤炉。吴正荣穿着印有吧赫西点的橙色POLO衫，戴着隔热手套，每天在7个闹钟的提示下，在下午3点前，负责烤完所有面包。

后厨只有机器的声音，8名面点师的指尖在面团上飞舞，鲜有交谈。这里有一半员工是聋哑人。

2011年，吴正荣出资2万欧元，接手吧赫西点，7年培训15名聋哑学徒。11名学徒学成离开，迫切想要独立。

有个学徒大着胆子开了店，因为沟通障碍，最后没有成功。吴正荣说，聋哑人开店还是很难。

但是，吧赫西点的经历为另一名聋哑女孩李金晶的人生，打开一扇门。

还在服装厂打工的李金晶，对做服装没兴趣，满心想做一名全能面包师。2011年，她路过吧赫西点，推门进去，直截了当地问招不招人。

她说，自己的运气真好。

三年后，李金晶离开吧赫西点，辗转武汉、深圳、北京等地，尝试学习不同种类的面包做法。她还想出国学糕点，赚很多钱，再开两家店。

“被拒绝过很多次。”李金晶在手机打了一行字。

“不会灰心吗？”我关切地问。

她又打出一行字，“失去勇气和信心，活的不精彩。”

吴正荣的太太杜雪慧说，按照自己的意愿选择一份喜欢的工作，可以养活自己，这也是他们一直倡导的价值观。

每天中午，杜雪慧从附近的家里来面包店吃午饭。我第一次见到杜雪慧，也是在吧赫西点的后厨，她穿着一件四年前就在穿的深灰呢子大衣，走路带风。

不出差的时候，杜雪慧从早上7点半开工，工作7个小时。聋哑儿童的资助经费来自国际慈善组织环球救助协会，她作为该协会在中国的代表处代表，每天要撰写资助聋哑儿童的工作报告。

目前，杜雪慧资助了45名聋哑儿童，从2岁到8岁不等。这些孩子分布在长沙、株洲、吉首、郴州的5个学校。

吴正荣和聋哑师傅制作肉桂卷

为什么要教聋哑人

如果不是撤回湘春巷8号，吧赫西点差点就关门了。

吧赫西点最早开在长沙市太平街，是长沙繁华步行街之一。

今天的湘春巷8号，在6年前，只是吧赫西点的厨房。面包房的厨师兼面点师刘建新作为开店元老，6年前的任务是将厨房出炉的新鲜面包，源源不断送往太平街的面包店。

杜雪慧夫妇做好亏损的准备，但是，半年亏了五六万，还是让他们有些喘不过气。

吴正荣说，“那时候我们的产品不是很多人要，但是在繁华的地方必须销量很大才可以。”

亏到做不下去，吧赫西点搬离太平街，回到这条僻静的小巷。吴正荣将前面的房间变成小店，形成今天前店后厂的格局，每月减少1万元的支出。

小店腾挪了地方，活了下来。

2011年10月28日，吴正荣夫妇参加湖南卫视一档娱乐节目，主持人汪涵破例在节目中为吧赫西点做广告。

“第二天就来好几百号人，几个小时东西卖空了。”吴正荣不断安慰后来的人们，“不好意思，没有了。”

中国媒体的号召力和电视观众的热情着实令这个老外吓一跳。“因为不知道是暂时的。如果一直这样，我们怎么办？”吴正荣被自己当时的担心逗乐了。

吴正荣看到聋哑儿童接受教育的条件越来越好，需要资助的孩子越来越少。他认为，有一天这里将不需要助学项目。同时，他发现聋哑人在固定岗位工作的时间短，流动性比较大。

他从助学项目中抽身，开面包店，专门培训聋哑人。“这边的面包师傅不是很理解，为什么要教聋哑人，他觉得别人更快一些。”最后，吴正荣从德国请来一位有26年从业经验的面点师。

第一批学徒因沟通障碍，在三个月内全部离开。

四年后，这位德国面点师离开中国时，培养了5名聋哑面点师。今年30岁的张明便是其中之一。

对张明而言，在长沙找工作很难。她有两年多待在北京，换过好几份工作：理发、茶馆后勤、酒店后勤，一个月做全职和兼职两份工作，白天擦勺子，晚上给合同盖章，一个月4000元，存不到钱。

张明在吧赫西点工作四年，是唯一接受过德国面点师培训，留在吧赫西点的员工，也是她做过最久的一份工作。

“他们学技术的机会比较少，因为技术好的话，他们受到尊重。”吴正荣说，让聋哑人长期做他们满意的工作，让别人尊敬他们，这是他的目标。

有德国的工厂打来电话，愿意提供德国面包的半成品，被吴正荣拒绝。

他的理由很充分，“我的目的是让更多聋哑人学做面包，半成品不需要培训，怎么烤都可以，这并不是好的技术。”

现在的吧赫西点有300平方米，小店只有10个平方，90%以上的空间都留给后厨。“如果地方太小，只能让熟练的师傅做，没地方让学徒慢慢学，现在的聋哑学徒可以跟聋哑师傅边做边学。”

有个贸易商人愿意给吴正荣提供免费的场地，前后跑了六趟，想说服吴正荣搬过去，没有成功。