德国热红酒配什么吃

        半干雷司令v.s. 双冬火腩焖龙趸 

龙趸鱼，肉质细嫩而富含胶质，胶质质地肥厚，鱼肉绵软细致，酱汁及猪肉香更缠绕着鱼肉，柔软而绵密地渗透在舌尖及齿缝中，回味悠长。德国莱茵高产区的名庄约翰山酿制的珍藏级雷司令葡萄酒Schloss Johannisberg(er) Kabinett Feinherb，带有浓郁的苹果与柑橘类水果芳香，酒体轻盈，果味中带有一丝天然的微甜，能恰到好处地吊出龙趸中的鲜美。唯有最精致细腻的德国雷司令，才能与最烹调入味的海鲜珍馐琴瑟和鸣。 德国半干雷司令v.s. 鲍鱼干贝西施炒饭 炒饭中融入大量珍馐海味的味道，加之鸡蛋香及葱香的点缀，顿时鲜味四起。德国雷司令中特有的细腻清甜，能完美衬托出海味中的自然微甜，留下满嘴回甘。来自德国莱茵高产区的名庄约翰山的珍藏级雷司令葡萄酒Schloss Johannisberg(er) Kabinett Feinherb与之搭配，再合适不过了。 

德国干型雷司令 v.s. 黄金炒膏蟹 

金秋时节，菊香蟹肥。香脆的金黄外衣包裹肥美厚实的蟹肉，最适合搭配德国干型雷司令，雷司令柑橘类水果的味道能为香脆口感的食物锦上添花，可与这等丰腴滋味相配的非具有一定复杂度的德国最高等级干型雷司令莫属---德国精品酒庄Wittmann的头等园雷司令。蟹膏油香满溢，此时小啜一口德国雷司令，其中的紧致酸度能恰到好处地化解干腻，实属完美的饕餮体验。