德国双立人锅具的特点_国际新闻

德国双立人锅具的特点

国际新闻 2022-11-23 14:09www.worldometers.cn最新国际新闻
1731年,双立人(ZWILLING)诞生于“刀剑之城”索林根(Solingen)。
历经290年的历史沉淀,双立人凭借独特的刀具钢材配方及刀具工艺,至今仍矗立于全球厨用刀具品牌前端,也是世界上现存古老商标之一。
深耕刀具之外,双立人也在不断拓展新领域,将多个历史悠久的厨具品牌纳入旗下,例如比利时百年历史的不锈钢锅具厂Demeyere、被誉为“法国美食宝贝”的珐琅铸铁锅STAUB珐宝、意大利国民厨具品牌BALLARINI巴拉利尼等,2019年开始,双立人又推出了智能小家电,全方位满足现代厨房需求。
现如今,双立人的产品线涵盖刀具、锅具、炊具、餐具和厨房小家电等,在德国、中国、日本、意大利、比利时和法国,双立人拥有6大生产及研发基地,在全球拥有400多家店铺及工厂。巴黎香榭丽舍大街、西班牙巴塞罗那、德国杜塞尔多夫等均有双立人的旗舰店。
旗下产品曾获德国 iF设计奖 、红点设计大奖、Good Design Award、White Star Award等多项国际设计大奖。自2008年,意大利知名工业设计师Matteo Thun开始担任双立人首席设计师,与这个百年品牌一同缔造品质厨房。
一诞生于“刀剑之城”
双立人的根,源自德国西部的“刀剑之城” ——索林根(Solingen)。
这座莱茵河畔的小城,自中世纪开始,就以制作刀剑闻名于世,直至今日,索林根也是德国刀具的一个重要制造地。
悠久的制刀历史,大批的能工巧匠,以及德国人骨子里的严谨态度,这些要素汇集在一起,共同铸成了这座“刀剑之城”,索林根的刀具日益声名远扬。
1731年,Peter Henckels先生以双子座作为初始构想,在索林根创立了双立人品牌,由此揭开了这个百年品牌“不老传说”的序幕。
290年来,双立人在继承传统制刀工艺的同时,始终潜心研究如何制作一把更好的刀具,不断用新工艺、新理念自我突破,改进刀的锋利度、韧性、耐腐蚀性等,切实提高刀具的使用感。
例如,双立人沿用至今的FRIODUR®冰煅工艺(应用于双立人刀具的TWIN® 1731、ZWILLING®Cronidur、TWIN®Olymp等系列),在钢材经淬火后,通过至少-70°低温冰淬和高温回火,改善钢材结构,使得刀片锋利出众,兼具韧性和抗腐蚀性。
除了FRIODUR®冰煅工艺,双立人还用到CRYODUR®煅造工艺、CRYODUR®煅造工艺等多种锻造工艺来提升刀具品质。使用双立人的刀具时,会让人享受到锋利的快感,利落顺畅,毫不拖泥带水,这也是它广受认可的一大特质。
历经近三个世纪的锤炼,在刀具品牌林立的索林根,双立人突出重围,逐渐成为刀具中的翘楚,至今持有多项专业领域内的先进技术,也是“德国制造”的一个典范。
二邀请意大利设计名师,共同打造现代厨房
双立人以刀具起家,但从未拘束于此,步入新世纪,双立人开始了厨用锅具和智能家电领域的拓展。
2008年,双立人收购了拥有100多年历史的比利时不锈钢锅具厂Demeyere。同年,将被誉为“法国美食宝贝”的珐琅铸铁锅STAUB珐宝纳入旗下。2015年,双立人收购了意大利国民厨具品牌BALLARINI巴拉利尼。2019年,双立人推出了智能小家电系列,这个百年品牌逐步跨入现代智能厨房时代。
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图左为Matteo Thun,图右为Antonio Rodriguez
现代厨房,不再局限于“做饭”,它更是让人享受烹饪乐趣、感受美食魅力的空间。
双立人力邀意大利知名工业设计师Matteo Thun、Antonio Rodriguez为双立人设计师。
Matteo Thun曾先后三次获得意大利金圆规奖(Compassod′Oro),2004 年被列入美国纽约名人堂,并被誉为“世界三大工业设计师”之一。
Matteo Thun与双立人长达十多年的合作成就了一段工业设计史上的佳话。他参与设计的诸多双立人经典产品,赢得了业内广泛好评,如TWIN 1731刀具、大马士革系列刀具、TWIN Olymp锅具等。
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美感、经济性和技术可持续性,是Matteo Thun始终强调的设计理念,在设计时,他将这种活力基因注入到双立人的产品中。例如,由他设计的ZWILLING NOW系列刀具,摆脱了传统刀具沉闷的设计,鲜亮的果实颜色给人眼前一亮的新鲜感,厨房用品也可以像艺术品一样富于美感。
Matteo Thun还专为中式厨房设计了ZWILLING Dragon系列,使中国传统烹饪文化和现代工艺契合无间。
Antonio Rodriguez同样是意大利倍获赞誉的设计师,他简约的设计风格包含深邃和巧妙的理念,并通过简明和创新的方式表达,其设计的产品兼备设计美感和实用性。
双立人探索的脚步始于290年前,而今依旧在大步前行,品质不变,创新不止。
三双立人的品牌历史
1731年,Peter Henckels先生在德国索林根注册双立人(ZWILLING)商标。
1818年,德国柏林专卖店开业。
1851年,双立人在伦敦世博会中获奖。
1855年,双立人在法国巴黎世博会中获奖。
1883年,美国纽约专卖店开业。
1893年,芝加哥世博会中,双立人被授予奖章。
1927年,法国巴黎专卖店开业。
1995年,双立人中国合资工厂成立。
2004年,收购日本刀具品牌Nippa。
2004年,收购美国个人护理品牌TWEEZERMAN。
2005年,双立人第一家概念店在法国巴黎开业。
2007年,收购高品质美发用具品牌Tondeo。
2008年,收购法国厨具品牌Staub。
2008年,收购比利时厨具品牌Demeyere。
2015年,收购意大利品牌BALLARINI巴拉利尼。
2018年,中国上海兴业太古汇双立人之家全球旗舰店开业。
 

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