铜仁重阳佳节习俗

农历九月九日为重阳节，这是一个古老的传统节日。1989年国家定为老年节。《铜仁府志》云：九月九日文士有举登者，就近郭山椒结伴，眺赏竟日始归。”杜甫《九月》诗：“重阳独酌杯中酒，抱病起登江上台”。古人以岁往月来，忽复九月九日，九为阳数。而日月并应，俗嘉其名，以宜于长久，故以享宴高会。

铜仁过重阳节，有吃鸭子习俗，家宴菜肴以吃鸭肉为主。何以吃鸭子？正史无考，笔者遍访邑城耆宿，皆说是有反清复明者，准备在重阳节这天举义，要“杀鞑子”（鞑子，清朝官吏），家人听为“杀鸭子”。于是捉来鸭子杀之。后来把“杀鞑子”以谐音说成杀鸭子，以免遭到杀身之祸。于是后人每逢重阳节这天，就杀鸭子宴款亲朋好友。

重阳节正是秋收以后，这时鸭子成熟，羽翅丰满，肉质细嫩，香醇可口，又是人们吃鸭子的最佳时节。境内吃鸭子的方式很多，有烤的、卤的、炸的、烧的。其中一道“红烧香酥板栗鸭”，咸甜细嫩，色泽红褐，是铜仁流传百年的一道名菜。近年来又流行—种“红烧啤酒鸭”，其味更是不同凡响，可称美食家们的又一杰作。

在乡村，这天几乎每家都要烫粉、舂粑，有“重阳不舂粑，老虎要吃妈”的俗语。农村人在重阳节的前一天，采摘新鲜的嫩白蒿，煮熟后，舂烂，与粘糯米粉打芡揉捏成粑，中间包以肉的或糖的馅子，蒸熟后软绵粘糯适中，细腻香醇可口。有的作为馈赠佳晶，送给亲朋好友。

重阳节，不仅是一个菊花馨香的时令节日，还是一个游子思归、结伴登高、互吐心声的日子。这天许多文士友人不畏劳苦联谊登高，吟诗作赋尽情抒怀。所以古往今来，文人墨客以重阳节为题材，给我们留下许多感人的佳作。