美国食品安全

美国农业部近日公布的数据显示，在过去两年中，美国在解决粮食不安全问题方面几乎没有取得任何进展，其中有色人种社区受到的影响尤其明显。

据美国广播公司5日报道，政府数据表示，2020年，超过10%的美国家庭（1380万户）处于食品不安全的状态，也就是说，这些家庭没有足够的资金和资源为家中提供充足的粮食，这一数字与2019年持平。“美国可能是史上最富有的国家，但美国的食品不安全程度尤为担忧，”美国食品研究与行动中心主席的路易斯·瓜迪亚这样表示。

美媒指出，食品安全问题对美国的黑人和棕色人种影响尤为严重。根据美国经济和社会政策智库城市研究所2020年的一项研究，拉丁裔或非裔等种族群体中，约有40%存在食品不安全问题。这几乎是白人家庭数据的3倍。该研究所的高级研究员伊莱恩·韦克斯曼称，粮食不安全是贫困等更大系统性问题的一个症状。低收入家庭经常疲于负担各种生活必需品和支出，有时甚至连食物都没有。健康专家也指出，不能持续获得健康食品或稳定的食物来源，会对一个人的健康产生长期的影响，对儿童和青少年群体尤其如此。