美国饭店协会

据美国中文网报道，当地时间4月20日，美国全国餐馆协会(NRA)称，调查发现，美国百分之四十的餐馆已经关闭，有些甚至直接永久停业，全美三分之二的餐饮业岗位，共计800万员工已经被解雇或暂时休假。

　　NRA估计，餐馆3月份的销售额下降了300亿美元，4月份的营收可能继续萎缩500亿美元。

　　20日，美国全国餐馆协会向美国国会要求2400亿美元的联邦援助，餐饮业遭受的损失比其他任何行业都严重，需要专门的资金来渡过难关。

　　餐饮业低迷影响数千万个工作岗位

　　协会执行副总裁Sean Kennedy表示，餐饮业是受新冠病毒影响最严重的行业，其销售额的损失和失业人数超过了美国其他任何行业：“不论哪种餐厅模式，从知名连锁企业到社区的转角小馆，都面临着不确定的未来。尽管现在有部分餐馆被允许营业，但他们仅有的收益也很难支付员工工资。”

　　餐饮业支撑了美国最大的劳动力市场，在新冠肺炎疫情暴发前拥有超过1220万名员工。NRA估计，如果将包括酒店、体育场馆等其他提供食品的场所的员工算在内，全美餐饮业总共雇佣了超过1550万人。

　　“工资保障计划”力度有限 餐饮业呼吁更多支持

　　Sean Kennedy说，美国国会此前签署的旨在帮助小企业的“工资保障计划(PPP)”对大多数餐馆来说力度太有限了。这些贷款从发放之日起仅持续八周，并要求企业将至少75%的贷款用于发放工资。

　　此前，国会已经出台了针对航空业、住宿和业等在内的细分行业救助计划。全国餐馆协会也向国会表达了类似专项救助的需求。

　　该协会表示，餐馆自获准开业起将需要更长的贷款期限，而且在如何使用这笔资金方面需要更大的灵活性，因为工资以外的成本很高。在接受调查的6500家餐馆老板中，约60%的人说，在经济低迷期间，现有的联邦紧急措施无法帮助他们留住员工。

　　到目前为止，政府的小企业救助项目已经用完了2500亿美元的初始资金，国会正在协商将可用资金增加一倍多。最终投票将在本周进行。

　　NRA预计，假设经济在6月开始逐步恢复，到2020年年底餐饮业的总损失将达到2400亿美元。该组织正在计划一项由财政部管理的“复苏计划蓝图(Blueprint for Recovery plan)”，以帮助餐馆支付运营费用、员工再招聘和再培训，并且针对疫情和社交疏离措施建立新的卫生健康标准。