猪头肉的禁忌人群 猪头肉什么人不可以吃

猪头肉是日常生活中常见的食物之一，以其特有的肉质和口感赢得了很多人们的喜爱，但同时，由于其高脂肪高油脂高热量的特性使得很多人不能吃，比如：三高人群、心脑血管患者、肥胖人群、肝胆病患者、消化系统患病者及高尿酸者等等。

猪头肉中肥肉含量很高，因此脂肪含量很高，高血压、高血脂、高血糖患者在食用猪头肉以后，胃及肠部将一部分油脂溶解吸收进血液中，血液中的甘油三酯、低密度脂蛋白会有明显升高。

因此血液粘稠度会升高，血流速度减缓，血液循环不畅通，此时血压就会有明显的升高，同时，血液中的糖分也会升高，给胰腺组织造成比较大的负担。

高血压患者如果大量食用猪头肉，会给心脏及血管造成巨大负担，容易诱发心脑血管疾病，高血脂患者食用后，血液粘稠流动速度慢，会诱发脑梗塞，血栓等严重危害生命的疾病，血糖升高，诱发糖尿病等。

肥胖人群也是不适合食用猪头的。肥胖人群本身就含有大量的脂肪，如果继续食用，会给身体带来巨大负担。

随着体重的增加，运动越来越困难，脂肪得不到有力的消耗，不断堆积，各个器官也会被脂肪包围，当时候会严重各器官的功能，还会给腿部，腰部带来沉重的压力。行动不便，呼吸困难等一系列问题随之而来。

肝胆病患者人群由于肝功及或肾功有缺陷或者无法达到正常水平，就会降低对脂肪中毒素的分解及排毒功能，久而久之，肝胆不堪重负，会出现相应的并发症，严重危及生命。

消化系统不好的人也应控制好猪头肉的饮食。脂肪及油脂本来就属于很难分解消化的物质，大量食用后，消化系统达不到消化大量油脂的水平，就会出现引起消化系统疾病，使肠胃受损。