虾上的黑线怎么剔除 怎样去掉虾背上的黑线_国际新闻

虾上的黑线怎么剔除 怎样去掉虾背上的黑线

国际新闻 2022-11-24 06:59www.worldometers.cn最新国际新闻

虾背上的黑线可以用牙签挑出来。首先,在虾头和虾身的连接处向下数第3个关节,用牙签穿过虾身。然后一只手拿着虾,另一种手拿着牙签轻轻向外挑黑线就会挑出。黑线露出来后,慢慢用手拽黑线,这样就能全部将黑线拉出来了。

虾背上的黑线叫做虾线,是不能吃的,非常脏,不卫生。在烹饪之前,就要将虾线挑出来。虾线是虾的消化肠道,通到头部的就是虾的“胃”,通到尾部就是排泄的地方。

其实,想去除虾线并没有那么容易,尤其是不会挑虾线的人,很容易在中途拉虾线时,出现断裂现象,这样就比较难以去除了。

去除虾线时,最好使用牙签,先用牙签挑破虾背上的那层膜,然后慢慢将虾线挑出,再用手拽出来。过程中一定要耐心些,不要太着急,动作轻一点,如果太过于用力,虾线很容易断开。

除了虾线不能吃之前,虾头也尽量不要食用,可以煮熟后,再把虾头去除。有些虾的体内中含有重金属成分,在选购虾仁的时候,一定要到正规的海鲜店购买。

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