新鲜牛肚黑黑的怎么洗 怎样洗新鲜牛肚
国际新闻 2022-11-24 06:59www.worldometers.cn最新国际新闻
新鲜的牛肚可以用盐搓洗,或者用面粉反复揉搓,之后用清水冲洗。一般新鲜的牛肚上面都有一股异味,可以用醋涂抹在牛肚上面,即可去除异味。再者进行焯水,能将牛肚上的异味全部,同时还能洗去血水。 如果是较大一块牛肚,可以将牛肚撕成一小块,简单冲洗一下,然后把撕开的牛肚,放入盆中,加入适量食盐,倒入清水。盐具有杀菌效果,而牛肚上的寄生虫等对人体都有害处,用盐浸泡能起到杀菌的作用。 用食盐浸泡好后,进行滤水,再置入盆中加食用醋,能去除牛肚的腥味。这样一来,就能将买回家的新鲜牛肚清洗干净了。还有一种处理方法,就是将牛肚分成小块,放入冷水锅里,边加热边用小刀刮洗,直到水烧沸,牛肚变软,再取出,用水反复冲洗干净。 如果不食用的话,可以将牛肚放进冰箱里冷冻保存,当然,若打算在短期内吃完,可以放进冰箱里冷藏。如果是已经将牛肚煮熟了,要用保鲜膜包好,再放在冰箱里冷冻,可以保存很长一段时间。 |
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