2月26日报道 据西班牙《阿贝赛报》网站2月20日报道，高水平运动的营养学热潮缘何而起？作为上世纪90年代末兴起的一个“年轻专业”，营养学受到越来越多职业运动选手的重视。现在，营养学已经成为运动员护理的一个基本组成部分。
配方饮食的泛滥与我们这个时代主流的社交模式有关，很多饮食配方通常在社交网络被塑造成“济世良方”。然而，营养学的核心是要吃得更好，这样才能帮助运动员更长久地保持巅峰竞技状态。
“让他们的运动生涯更长久”
报道称，在过去的5年里，职业运动员的饮食模式已经成为关系到比赛成功的关键因素；从长远来看，也是关系到运动员能否跻身精英行列的重要因素。
专家们在接受采访时表示，饮食是运动成绩的支柱，虽然眼下无法估量其价值，但随着时间的推移，良好的饮食能让运动员的运动生涯更加持久。
在西乙球队阿尔科尔孔的营养师吉列尔莫·戈麦斯·贝拉看来，适当的营养虽然只能让运动员获得微小的成绩提升，但却能帮助他们在精英行列中走得更远。
运动对运动员身体的损耗很大。高水平的竞技运动并不利于身体健康，因为身体潜能只有被挖掘到极限，才能不断打破纪录。良好的饮食可以让运动员应对高负荷的训练，并在下一次训练之前尽快恢复体能，同时还有助于防止运动员因肌肉和骨骼承受过大压力而受伤。