枸杞的营养(枸杞有几种营养元素)

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枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品，枸杞子作为中药，性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效，可与灵芝搭配预防疾病。现在的生物科技越来越发达 通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，具有滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。

从营养保健方面来看，枸杞营养丰富，一般含糖量为22%～52%，糖尿病患者也是可以适量服用枸杞或者用枸杞泡茶喝的。

枸杞子还有一个别名叫明眼子，枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，所以具有明目的功效。

从古代就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。