驴肉的营养价值(驴肉对人的好处有哪些)

知识大全 2022-08-01 14:36www.worldometers.cn知识大全

提到驴肉,就想起在河北上班时同事经常带我吃的驴肉火烧,这也是河北的特殊美食之一,驴肉鲜美,火烧酥脆,真是令人回味。

说到驴肉的好处,我们先来了解下驴肉的营养成分:(以瘦驴肉为例)

如图所示,驴肉的营养价值很高,种类也较齐全。它的热量、脂肪含量以及胆固醇含量低于我们常吃的瘦猪肉,同时它的不饱和脂肪酸含量也略高于猪肉、牛肉等。

驴肉对人体的好处:

  • 驴肉中富含丰富的不饱和脂肪酸,具有提高大脑细胞活性、辅助调节胆固醇、改善血液微循环等好处。
  • 为机体补充优质蛋白质和多种氨基酸,为机体免疫力及细胞的生长发育提供良好的基础。
  • 驴肉的锌、硒元素含量较高,具有提高免疫力、防治厌食、促进男性生殖系统健康以及抑制癌细胞的好处。
  • 驴肉中富含动物性铁元素,可以预防和缓解缺铁性贫血的问题,女性常吃可以改善气血不足的问题。
  • 驴肉中的钾元素含量也很高,所以对血压也有一定好处。
而驴肉中的其他营养素多数也为人体必须营养素,对维持机体健康有促进意义,可以作为日常饮食中肉类的选择之一。

不过经常会看到市面上一些无良商家以次充好,或用马肉、猪肉等冒充驴肉售卖的报道,所以朋友在购买驴肉时一定要多加注意,擦亮眼睛。


谢谢阅读、希望对您有所帮助。

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