红烧土豆牛肉(红烧土豆牛肉怎么做)

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牛肉切块，清水泡些时间，去除血水，然后放入锅中煮出血沫后捞出清洗干净。

准备葱姜蒜，川椒，香叶，花椒，麻椒，大料！

炒锅放入适量的油，开小火，放入冰糖，炒至冰糖融化至颜色变深后倒入牛肉炒上色。

放入葱姜蒜，香叶和川椒，倒入料酒，适量的老抽炒至颜色更深。倒入清水，烧开转倒入高压锅，放入花椒，麻椒，大料，盐，十三香，蚝油。煮30分钟后加入土豆再煮10分钟，最后加调味料出锅享用就行。