我这边附近有榆钱树，现在到了吃榆钱的季节，喜欢尝鲜的朋友都会早下手采摘，毕竟这东西比较稀少。

榆钱怎么做好吃呢？

我个人认为，最好吃的是蒸榆钱窝窝，每年都得做一次尝个鲜，感觉特别好吃！下面我把做法分享一下。

准备食材：

适量榆钱、适量玉米面、豆面、适量食盐

制作方法：

1.把采摘回来的榆钱摘洗干净，捞出控水备用。

2.取适量玉米面、豆面，加入适量食盐，然后放入洗净的榆钱，用温水和成面团。

3.蒸锅放水，笼屉上铺好笼布，这时用手蘸水，取适量面团用手团成圆形，用大拇指从地下转动，捏成窝头形状。

4.生胚都做好后，大火开煮，开锅上气二十分钟关火，等2-3分钟后取出窝头就可以了。

热气腾腾的榆钱窝窝特别好吃！可以直接吃，也可以就菜或蘸蒜泥，根据口味选择。图片来自网络，如有侵权告知删除。

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