德国的传统美食，不全是那种豪放的感觉

一提到的饮食，很多人第一时间想到的，除了啤酒之外，就是德式烤猪肘这类菜了。这些美食都给人一种豪放的感觉，更是被一些人戏称为是“欧洲版的东北菜”，可以看出大家心中对美食的印象了。不过这也是大家的一种刻板印象，其实的美食也是多种多样的，里面既有那种特别粗犷豪放的美食，还有一些比较做工比较精细的菜，也都是非常美味的，只不过大家对这些美食的印象没有那么深刻。德国双元制今天就给大家介绍一下这类的美食，大家可以改变一下对于德国美食的印象。

 

第一种美食是一种甜品，叫做printen，是德国亚琛饼干。当初拿破仑掌握了欧洲食糖的运输，德国的厨师想要用白糖做甜点就没有那么容易了，于是就想出了用甜菜糖浆来制作甜点的做法。然后就诞生了这种风味独特的姜饼，上面还点缀着一些果仁、樱桃等等，不仅看起来好看，吃起来味道也很甜美。

 

我们中国有种美食叫做馄饨，其实德国也是有一种类似的美食的，就是德国的施瓦本馄饨。这种食物也有点像我们的传统美食饺子，总之是用面皮包裹馅料做出来的美味。传说当年修道院里面的人要在大斋节吃素，但是有人把肉类包进面皮里面，用来蒙混过关，于是便诞生了这种叫做maultasche的美食。

 

德国的图林根烤香肠，是一种名气非常大的烤香肠，不仅历史悠久，一直流传了大约有六百多年，而且有着保守得很严密的配方，因此说也带有着非常神秘的色彩，大家也非常喜欢这种美味。

 

除了图林根烤香肠这种美味之外，巴伐利亚白香肠也是一种非常美味非常有名的香肠。那种独特的白色，就是巴伐利亚白香肠最显著的特点。香肠里面是猪肉、小牛肉、欧芹和洋葱混合起来的肉馅，用热水加热以后，配合上椒盐卷饼和甜芥末酱一起吃，就非常美味了。

 

德国的哈尔茨奶酪，也是一种非常特殊的美味。相比于其他奶酪，这种奶酪是用凝乳来炼制的，里面的脂肪含量是比较低的，吃起来的口味也和其他奶酪有所区别，是很有特点的一种食物。大家看到这么多的美食之后，还会觉得德国的美食都是那种粗犷豪放的感觉吗？其实也是多种多样的，有着各自的特点等待着我们去发现。