葛根粉好吃还是藕粉好吃 什么区别_国际新闻

葛根粉好吃还是藕粉好吃 什么区别

国际新闻 2022-11-24 06:58www.worldometers.cn最新国际新闻

藕粉是莲藕磨成的粉,葛根粉则是葛根磨成的粉,两种粉的原材料、食物性质,还有功效都不同。莲藕味甘性平,具有一定的养胃、散淤血的功效,葛根是一味中药,具有开胃、利尿的功效。

莲藕是由莲的根茎加工制造而成的淀粉,一般都是采用老藕,这里的老藕不是指的不新鲜的藕,而是指的藕中的根茎。

葛根粉是由野生的葛根制作而成的,因为葛根本身就是一味中药,所以在制作成葛根粉之后,也可以作为药用。

一般来说葛根粉的颜色是白色或者是微黄色,如果出现了其它的颜色,可能是因为添加了色素,这类葛根粉是不建议购买的。

藕粉呈现出的是白色,但是如果和空气接触后,可能会变成微微红色,因为藕本身就很容易和氧气发生反应。

葛根粉闻起来是没有任何味道的,藕粉则有很明显的清香味。

葛根粉含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素,这些物质可以为人体补充最基本的营养,而藕粉也含有大量的蛋白质、碳水化合物、粗纤维等。

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