电动打蛋器揉面能出膜吗_国际新闻

电动打蛋器揉面能出膜吗

国际新闻 2022-11-24 06:59www.worldometers.cn最新国际新闻

打蛋器能和面出膜,只是用的时候如果打蛋器发热,一定要停下来几分钟,等到机器凉了以后再继续。在用打蛋器和面的时候,最好是将面团盖上保鲜膜,放入冰箱的冷藏层中降温,还可以拿出来手动摔打几次,效果都是不错的。

打蛋器功率通常都不太大,一般可以打干粉200——250g左右的面粉,如果面粉比较多,最好是分开打,这样可以减少对打蛋器的损伤。

使用打蛋器打黄油的时候,一定要将黄油放软了,然后切成小颗粒的再打,这样效果会更好。如果是硬硬的黄油,这个时候机器很容易被黄油弄坏。

打面粉的时候,最好是选择软一些的小颗粒,一般是不建议大家选择打蛋器来打面团,因为面团有一定的粘性,打蛋器起来比较费劲,还会导致摩擦生热,电机滚烫。

打蛋器用途就比较广,像是打发鲜奶油、打发黄油、打发蛋清和全蛋等等都要用到电动打蛋器。电动的打蛋器还分为手持型和桌上型,效果都是很不错的。

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